近世塩田の成立
キンセイエンデンノセイリツ
| 書名 | 近世塩田の成立 |
|---|---|
| 書名ヨミ | キンセイエンデンノセイリツ |
| 副書名 | - |
| 副書名ヨミ | - |
| 叢書名 | - |
| 巻次等 | - |
| 装丁 | １０２６ｐ |
| 著者名 | 児玉洋一著 |
| 著者名ヨミ | コダマ ヨウイチ |
| 出版者等 | 日本学術振興会 |
| 出版年 | 196003 |
| 内容 | ◇序説 ◇１章 上代に於ける塩の考察 ◇ １節 人類と塩 ◇ ２節 上代塩の生活と塩−特に海水煎熬の問題に関して− ◇ ３節 万葉に於ける史的研究 ◇２章 中世に於ける塩の生産機構の問題 ◇ １節 中世製塩の概況 ◇ ２節 塩煎熬の諸問題 ◇ ３節 瀬戸内海に於ける製塩地帯の分布 ◇ ２部 塩田進化の構造的特質−特に中世伊勢の塩浜について見る場合− ◇ １節 六百番陣状に見える伊勢の塩浜 ◇ ２節 伊勢に於ける製塩地帯 ◇ ３節 伊勢御厨御園の経済史的系譜 ◇ ４節 御塩浜・御塩殿考 ◇ ５節 大湊及び塩浜文書の具象的探究 ◇ ６節 中世塩浜文書の具象的探究 ◇ ７節 太田文書の総括的検討と結論 ◇ 附り ◇ 中世の塩田・田地及び畠価格変遷表 ◇ （甲）自正応至文明塩浜価格変遷表太田文書の整理 ◇ （乙）自永仁至慶長畠・屋敷・田地・藪等価格変遷表太田文書の整理 ◇〔本論〕 ◇１章 近世瀬戸内海塩田の概観 ◇ １編 瀬戸内海の形成と内海塩田の造成 ◇ １項 瀬戸内海の生誕と沖積層及び塩田 ◇ １ 砂の利用価値発見 ◇ ２ 製塩法の概観と分類 ◇ ２項 近世塩田の構造的探究 ◇ １ 揚ヶ浜塩田と入浜塩田の二様式 ◇ ２ 揚ヶ浜塩田の製塩組織 ◇ １ 概観 ◇ ２ 揚ヶ浜塩田の構造と操作（塩田地盤の構造 操作 かん水貯蔵場 採かん◇ 用器具） ◇ ３ 入浜塩田の築造及び採塩構造 ◇ １ 概観 ◇ ２ 入浜塩田の築造と構造 ◇ １ 入浜塩田の築造 ◇ ２ 入浜塩田の構造（地盤の構造 地盤の高さ 沼井の構造 溝梁 撤砂 ◇ 操作（準備浜 持浜） かん水溜 採かん用器具） ◇ ３ 入浜塩田における採塩労働と設備 ◇ １ 採塩労働 ◇ ２ 採塩設備（製塩場（釜屋） 竃 釜（甲）石釜（乙）鉄釜（錬鉄釜 鋳◇ 鉄釜）（丙）土製あじろ釜 温釜 かん水濾過装置 煎熬の順序 煎熬用器◇ ３項 天日製塩法とその伝播 ◇ ２節 日本塩田殊に入浜塩田の構造的遡及 ◇ １項 入浜塩田の祖型と南方塩田の問題 ◇ ２項 入浜塩田の源流と伝播経路 ◇ ３節 十州塩田の成立 ◇ １項 十州塩田の勃興 ◇ ２項 近世における十州塩田の所在と軒数 ◇ ３項 十州塩田の生成と造築目録 ◇２章 新塩田開発の諸問題 ◇ １節 新塩田開発の展開 ◇ １項 新田及び新塩田の併立的開発 ◇ ２項 新田開発の種類 ◇ ３項 新田開発の弊害 ◇ ４項 加賀藩の塩田開発特に塩専売の問題の検討 ◇ ５項 新田開発と干拓への批判 ◇ ６項 干拓地漁業権補償の問題 ◇ ７項 特に鍬下年季及び明けについて ◇ ８項 新田及び新塩田開発の時代区分 ◇ ９項 特に新塩田開発の最盛期天保年代の研究 ◇ １０項 新塩田開発企業家による開発著例−特に伊予多喜浜塩田の失敗と成功の開◇ 発著例− ◇ １ 多喜浜地区塩田の成立 ◇ ２ 深尾権太夫の雄大なる基礎構想 ◇ ３ 天野喜四郎と多喜浜塩田開発の経緯 ◇ ４ 塩田開発資金の諸問題 ◇ ２節 新塩田開発の具象的展開 ◇ １項 塩田開発に伴う検地と構築費 ◇ １ 塩浜開作と塩田検地 ◇ ２ 毛利藩元禄１２年（１６９９）の大開作とその費用 ◇ ３ 近世後期塩田新築の構築費（１８世紀後半）亥ノ浜塩田と波止浜塩田 ◇ ２項 塩田開拓地と操り芝居−村の消費（特に娯楽）と生産分析− ◇ ３項 塩の冶金鉱業利用 ◇ ３節 入り浜塩田生成系列の展開 ◇ １項 封建塩技の排他性と伝播 ◇ 〔播州系第１系列（自第２項至第７項）〕 ◇ ２項 播州地区塩業の生成発展 ◇ １ その源流 ◇ ２ 正保以前の赤穂塩田 ◇ ３ 赤穂における入浜塩田の開発 ◇ ４ 新塩村部落の成立−姫路藩大塩・的計及び赤穂御崎新浜村の場合− ◇ ３項 阿波塩田の成立（播州荒井系） ◇ １ 慶長期の塩浜開墾−斎田塩の源流考− ◇ ２ 元和以降の南斎田浦と答島 ◇ ４項 南児島の塩田開発 ◇ １ 概観 ◇ ２ 豪商富田屋伝兵衛関係の新史料 ◇ ３ 野崎武左衛門と野崎塩田 ◇ ４ 岡山県南岸（特に児島）の塩田地帯 ◇ ５項 竹原塩田の成立 ◇ １ 竹原塩田の成立と初期塩浜の造築 ◇ ２ 竹原塩田の惣浜意識 ◇ ３ 元禄・享保期の竹原塩田（附り 加茂郡下市町浜絵図） ◇ ４ 竹原塩田の惣浜金融（宝暦１１年の例 昭和２年の例） ◇ ６項 松永および尾道地方塩田の開拓 ◇ １ 松永塩田の開拓者本荘重政 ◇ ２ 尾道向島地方塩田の開拓（附り（甲）屋道近在諸浜成立一覧表（乙）安政３◇ 年各浜軒数及び使用者数一覧表） ◇ ７項 小豆島特に淵崎塩田の隆替 ◇ １ 嶋塩田の歴史絵図的系譜 ◇ ２ 淵崎塩田の盛衰 ◇ 〔防府系第２系列（第８項）〕 ◇ ８項 開作著例としての西部三田尻塩業の展開−毛利藩の開作問題を中心にして−◇ １ 毛利藩の海辺開作 ◇ ２ 海浜開作の手順とその用語説明 ◇ ３ 開発の形式と種類 ◇ １ 公儀開作（御撫育開作） ◇ ２ 家来開作（歩戻開作 傍示物切開作 駄走開作 勤功開作） ◇ ３ 寺社舗開作 ◇ ４ 百姓自力開作 ◇ ４ 特に承応２歩減（削封）と歩戻開作 ◇ ５ 毛利藩開作の発展段階（第１期開作・第２期開作・第３期開作） ◇ ６ 元禄１２年（１６９９）の三田尻大開作 ◇ ７ 鶴浜及び大浜開作（鶴浜・大浜） ◇ ８ 鍬下年季明け収益による治水費助成の例 ◇３章 鹹水煎熬方式及び燃料変遷の史的考察 ◇ １節 概観 ◇ ２節 煎熬方式変遷の問題 ◇ １項 竃・釜による煎熬方法（附節１ 伊勢「南島」の竈方祭について） ◇ ２項 石釜・鋳鉄釜の優劣比較論（附説２ 「釜の種類及び大きさ）について」）◇ ３節 燃料変遷の問題 ◇ １項 薪燃料の問題 ◇ ２項 石炭および石炭問屋の問題 ◇４章 塩問屋と販売・積送の問題 ◇ １章 塩問屋の性格 ◇ １項 塩問屋の殷賑と藩の問屋牽制−牛王誓詞に見えるその実証− ◇ ２項 梶原景山「上書秘記」に見える塩問屋の性格 ◇ ３項 阿波藩の塩問屋と抜塩の問題−塩方代官１巻の研究− ◇ １ 阿波藩の塩問題 ◇ ２ 焚隠塩の問題 ◇ ２節 塩業経営者の降替 ◇ １項 波止浜塩田経営者の変遷 ◇ ２項 一軒前塩生産費の計数に関する史的分析 ◇ ３項 塩問屋の苦悶−元禄期浜開発の行過− ◇ ３節 赤穂藩の塩販売機構と政策 ◇ １項 赤穂藩の塩販売政策と高松藩の先例 ◇ １ 塩問屋株設定と沖売問屋の殷賑 ◇ ２ 赤穂藩の対外積極政策 ◇ ３ 高松藩の「御国産塩」成功の事例−「享和の新法」の問題− ◇ ２項 赤穂藩の領外販売による「金銀貨獲得」の問題 ◇ １ 国産物取扱いの魅力と「硬貨獲得」の手段 ◇ ２ 赤穂藩の為替操作について−為替差額の利得禁止− ◇ ３ 赤穂藩の問屋口銭収奪−大坂の成功と江戸の失敗− ◇ ４節 塩の販売・積送に関する商慣習 ◇ １項 芸備特に竹原塩の販売・積送慣習 ◇ １ 概観 ◇ ２ 塩の先物手付販売 ◇ ３ 船主の買取積送慣例 ◇ ４ 塩の買付問題の分析−問屋・仲間側からの浜師牽制− ◇ ５ 積送塩の信用保持について ◇ ２項 阿波産塩の販売と積送の商慣習 ◇ １ 十州塩の東進出 ◇ ２ 阿波の塩廻船と産塩領外積送の取締−塩積送文書の検討− ◇ ３ 下り塩の商慣習と配給機構（下り塩と地廻塩 江戸の塩問屋 大坂の塩問屋◇ ） ◇ ４ 塩俵の量目と積送商慣習 ◇ ５節 問屋制資本と藩塩業政策の対抗 ◇ １項 概観 ◇ ２項 大坂塩問屋の権勢 ◇ ３項 専売制による産塩諸藩の商人化 ◇ １ 岡山藩の専売類似組織 ◇ ２ 備中松山藩の専売類似制度 ◇ ３ 姫路藩の新専売仕法 ◇ ４項 藩の領外移出独占と問屋の対抗 ◇ ６節 問屋と惣浜月代り所との対抗 ◇ ７節 天保改革と塩業及び塩問屋の問題 ◇ １項 天保改革とその世相及び貨幣の改鋳について ◇ ２項 天保期株仲間の解放と塩問屋 ◇ ３項 天保期における積極的塩浜開拓−大塩における塩会所経営と天保浜開墾の一◇ 例− ◇５章 塩田労働と経営の問題 ◇ １節 採鹹労働の概説と近世浜子 ◇ １項 汐汲重労働と採かん原理 ◇ ２項 採かん操作近代化の問題 ◇ ３項 採かん労働の分析 ◇ １ 採かん諸操作 ◇ ２ 採かん労働 ◇ ３ 採かん職種 ◇ ４項 近世瀬戸内諸浜における「浜子」呼称の研究（附り 「近世十州塩田浜子呼◇ 称一覧表」） ◇ ２節 浜労働の人的構成と経営単位の問題−浜封建制の停滞− ◇ １項 浜労働の種別構成と賃金問題 ◇ １ 元禄・享保の採かん人夫構成 ◇ ２ 一軒前当り浜子人数と給銀 ◇ ３ 塩田の経営単位 ◇ ２項 塩浜の年中行事と浜子の給銀規定について ◇ １ 安芸竹原の年中行事 ◇ ２ 伊予多喜浜における「浜定書之事」 ◇ ３項 浜子取締の法度（浜法）の探究 ◇ ４項 近世塩浜の経営形態と一経営者の降替 ◇ １ 三つの経営形態 ◇ ２ 嘉永７年、一塩浜経営者の手記 ◇ ５項 塩村の分解昂進と塩浜の転売（附り 近世の塩田売買一覧表） ◇ ３節 塩田地主小作制の近世史的性格 ◇ １項 浜開発地主層の変質過程−波止浜塩田の場合− ◇ ２項 塩田地主対小作関係の探究 ◇ １ 塩田地主層の生成 ◇ ２ 「小作」塩民層の生成 ◇ ３ 塩田小作の立場 ◇ ４ 享保の「民間省要」と小作擁護論 ◇ ３項 安永年間の浜小作及び浜下人考 ◇ １ 安永の浜小作と塩田地主の恣意 ◇ ２ 浜下人考 ◇ ４項 塩田請作と塩問屋 ◇ １ 塩田請作と家督銀 ◇ ２ 浜問屋付小作制度 ◇ ３ 擬制地主的塩田小作 ◇ ５項 塩浜の小作慣例 ◇ １ 概説 ◇ １ 島の小作慣習（小作料の定め方 小作料・支払方法・時期 器具・器械の◇ 貸与について 建物修繕 地盤修繕 堤防溝渠の修繕 年の豊凶による小作料◇ ２ 瀬戸内海沿岸地帯の小作制概観 ◇ ３ 塩田地主・小作制の近代史的考察−「生島塩田」事件を中心として− ◇ ２ 瀬戸内小作慣行調査一覧 ◇ ４節 塩業労働の階層的秩序 ◇ １項 塩業労働者の種別構成と「塩しまい」慣行 ◇ ２項 浜子雇入れの方法と慣例 ◇ １ 概説−特に赤穂の場合− ◇ ２ 生口島における浜子市の名残り ◇ ３ 松永地方の浜子雇入れの方法と慣例 ◇ ３項 塩業労務者の移動について ◇ ４項 塩田浜子の所得と労賃支払いの方法 ◇ １ 塩田浜子の所得 ◇ ２ 労賃支払いの方法 ◇ ５項 浜築造の諸経費と労務費 ◇ ６項 近世浜子の賃金問題 ◇ １ 概説 ◇ ２ 竹原浜における宝暦９年および文政１０年の賃金問題（宝暦９年（１７５９◇ の場合） 文政１０年（１８２７）の場合） ◇ ３ 貨幣価値の暴落と塩民一揆−伊予波止浜の場合− ◇６章 十州塩田に於ける限月製塩の史的展開−塩生産過剰による生産統制の諸問題− ◇ １節 限月製塩の概説 ◇ １項 休浜の顛末と毛利藩 ◇ ２項 「塩製秘録」の見解 ◇ ２節 休浜法の濫觴 ◇ １項 休浜の第一次施行 ◇ １ 三原屋貞右衛門の提唱 ◇ ２ 宝暦の瓦解 ◇ ３節 休浜論議の凱歌 ◇ １項 毛利藩田中藤六の休浜遊説成功 ◇ ２項 三浦源蔵の休浜論議 ◇ ４節 休浜法の東漸と経営地主の反発 ◇ １項 安政・天明の混乱期と北山直十郎 ◇ ２項 三田尻宰判西浦開浜とその影響 ◇ ３項 寛政の休浜再興問題 ◇ ５節 小浜主・小作浜主層の反発と台頭−有得浜人と非力預り浜人の闘争− ◇ １項 大年寄松村安兵衛の休浜強行 ◇ ２項 塩浜分解の潜行的昂進 ３項 産塩の飽和と生産統制の苦悶 ６節 休浜法の終焉 １項 休浜法生誕の理由と「十州塩田会」の盛衰 ２項 明治初期１０年迄の情勢 ３項 「休浜法」の最終段階 ７節 幕末以降明治初期の塩輸出問題 １項 内海島塩の朝鮮輸出 ２項 明治政府の塩輸出問題 ３項 塩専売制の生誕 １ 塩消費税の計画 ２ 塩専売の計画 結言 事項索引 |
| 棚番号 | C65 |
| 請求記号 | 669--KS |
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- 広島県塩業史渡辺則文‖著
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