公益財団法人塩事業センター

古代日本の塩
コダイニホンノシオ

書名古代日本の塩
書名ヨミコダイニホンノシオ
副書名-
副書名ヨミ-
叢書名-
巻次等-
装丁-
著者名廣山堯道‖著 広山堯道 廣山謙介‖著 広山謙介
著者名ヨミヒロヤマギョウドウ ヒロヤマケンスケ
出版者等雄山閣
出版年20030610
内容◇はじめに 一 記・紀・風土記にあらわれる塩
◇１ 国生み神話は藻塩法採鹹を物語る
◇２ しほつちのおぢは塩筒老翁
◇３ 魚塩の地と塩地
◇４ 廃船「枯野」を燃料とした製塩
◇５ 塩代塩田の出現―藻から砂へ
◇６ 牡鹿の肉に白塩を塗る夢
◇７ 平群眞鳥に詛われた塩
◇８ 角鹿の塩と瀬戸内の塩
◇９ まとめ 二 藻塩と塩歌
◇１ 藻塩
◇２ 藻塩追記
◇３ 塩歌 三 古代の塩の形態
◇１ 塩の呼称と形態
◇ ?塩（記）・潮（紀）・鹹塩・初垂（万）
◇ ?堅塩・片塩・固塩
◇ ?破塩・春塩・擣塩・搗塩
◇ ?法螺貝焼塩・鰒塩・焼塩
◇ ?黒塩
◇ ?尻塩・顆塩
◇ ?熬塩・煎塩・炒塩
◇ ?塩・生塩・木塩・白塩・沫塩
◇ ?石塩・戎塩
◇２ 堅塩の変遷（『堅塩考』） 四 塩尻法（略奪的採鹹法）と製塩部民
◇１ 塩尻法（寄塩法）
◇２ 製塩部民 五 塩浜の成立
◇１ 砂浜の用益権の発生と塩浜の成立
◇２ 原初塩浜の分類
◇３ 各塩浜の実態
◇ ?自然揚浜
◇ ?古式汲潮浜
◇ ?汲潮浜
◇ ?塗浜（置浜）
◇ ?干潟浜
◇ ?古式入浜
◇付論 赤穂石塩生荘の塩浜 六 律令制時代の製塩
◇１ 百姓の塩生産
◇２ 勢家・豪民層の製塩
◇３ 権門の製塩
◇４ 寺社の製塩
◇ ?筑前観世音寺の焼塩山と浜
◇ ?飛鳥寺の焼塩戸
◇ ?法隆寺の山林岳嶋
◇ ?東大寺の墾生山と塩浜
◇ ?西大寺の取塩木山
◇ ?大安寺の墾田
◇ ?仁和寺・延暦寺などの山と浜
◇ ?神宮・諸社の塩浜
◇付論 政府の山・浜対策と奈良時代の塩生産量の推計 七 調庸塩と正税帳にあらわれたる塩
◇１ 調庸塩
◇２ 正税帳の塩
◇ 付 塩納と国塩 八 塩釜（結晶釜）と煎（熬）塩鉄釜と投木
◇１ 塩釜（結晶釜）
◇ ?塩釜出現の推考
◇ ?海水直煮製塩の熊野の石釜と三陸の焼貝殻粉粘土吊釜（貝釜）
◇ ?石釜・貝釜出現の推定
◇ ?塩釜発達推定資料
◇２ 煎（熬）塩鉄釜
◇３ 投木（製塩燃料） 九 塩の流通と使用例
◇１ 官塩と私塩
◇２ 奈良時代における食用塩の用例
◇３ 延喜式にみられる塩の用例
◇４ 祓い浄めの塩
◇５ 平城京の塩 一〇 古代の塩史料
◇１ 塩歌一覧（古代〜近世）
◇２ 国別製塩史料（製塩土器時代別出土地表・塩関係部民所在地名・
◇ 製塩記録と塩歌・輸調庸塩国・藤原、平城、長岡京址出土木簡記載史料）
◇３ 保存用塩一覧（延喜式内膳司にみられる漬菜料の塩・
◇ 古事類苑にみられる近世の漬物と塩・近代漬物の用塩量）
◇あとがき
棚番号C65
請求記号669--KO
連想検索による関連資料
検索結果に戻る