味覚三昧ミカクザンマイ 書名味覚三昧 書名ヨミミカクザンマイ 副書名- 副書名ヨミ- 叢書名- 巻次等- 装丁３１０ｐ 著者名辻嘉一著 著者名ヨミツジ カイチ 出版者等中央公論社 出版年1976 内容◇１ 塩（伊勢神宮の御塩殿、三角錐の御塩固め、藻塩焼く、ニガリ、相撲の塩籠、塩加◇減の旨さ、屏風の如き美味） 棚番号C44 請求記号491--MK 連想検索による関連資料 日本人の味覚近藤弘著砂糖足立己幸編食味辻嘉一著味のなんでも小事典甘いものはなぜ別腹?日本味と匂学会‖編食塩摂取の習慣と生物学的考察 1〜14 1989〜1990年塩技術調査室訳伊勢神宮の衣食住矢野憲一著検索結果に戻る
