蔵書詳細 - 公益財団法人塩事業センター

書名	日本人の歴史２
書名ヨミ	ニホンジンノレキシ
副書名	食物と日本人
副書名ヨミ	ショクモツトニホンジン
叢書名	-
巻次等	2
装丁	217ｐ
著者名	樋口清之著
著者名ヨミ	ヒグチキヨユキ
出版者等	講談社
出版年	197909
内容	◇１章雑食世界一の日本人 ◇ ３日本人の肉食 ◇ 内蔵を食べて塩分をとる ◇ ５貴族の食物と庶民の食物 ◇ 調味料のおめぐり［食塩］ ◇ ８米主体の３食の習慣化 ◇ 携帯食は戦陣食から［塩］ ◇２章健康食の知恵 ◇ ２日本人の調味料 ◇ 石器時代の嗜好は辛口［塩の実−白膠木（ぬるで）］ ◇４章日本人の日常食 ◇ ４政治を動かした塩の力 ◇ 忠臣蔵の真相［行徳吉良の庄赤穂］ ◇ 塩の仇が刃傷のもと ◇資料日本人の食物 ◇ 律令社会成立における税および貨幣としての食物［調副物（塩１丁１斤）］ ◇ 平安時代における貴族の盛饌と典礼食［調味料（塩）］ ◇ 「延喜式」における国司の奉納する地方物産［塩］
棚番号	A14
請求記号	210--NH

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