食生活と食物史 全集 日本の食文化
| 書名 | 食生活と食物史 全集 日本の食文化 |
|---|---|
| 書名ヨミ | - |
| 副書名 | - |
| 副書名ヨミ | - |
| 叢書名 | 全集 日本の食文化 |
| 巻次等 | 第二巻 |
| 装丁 | - |
| 著者名 | 芳賀登‖監修 石川寛子‖監修 |
| 著者名ヨミ | - |
| 出版者等 | 雄山閣 |
| 出版年 | 19990105 |
| 内容 | 第一章 縄文・弥生から古代 平安時代の食物‖戸田秀典 第三章 近世における諸階級の食生活 近世に於ける公家食生活の研究‖河鰭実英 『斐太後風土記』にみる江戸時代の食生活‖小山修三 第四章 食生活の近代化 東亰庶民の食生活‖小木新造 円居としての食卓‖熊倉功夫 |
| 棚番号 | A31 |
| 請求記号 | 383--ZE |
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