週刊朝日 平成10年６月
シュウカンアサヒ
| 書名 | 週刊朝日 平成10年６月 |
|---|---|
| 書名ヨミ | シュウカンアサヒ |
| 副書名 | - |
| 副書名ヨミ | - |
| 叢書名 | - |
| 巻次等 | - |
| 装丁 | 198ｐ，26cm。 |
| 著者名 | 森啓次郎編 |
| 著者名ヨミ | モリ ケイジロウ |
| 出版者等 | 朝日新聞社 |
| 出版年 | 199806 |
| 内容 | ◇1 <グラビア> 復活する自然塩 ◇ 1 能登のはま塩−揚げ浜塩田〔石川県珠洲市〕 ◇ 2 粟国の塩−沖縄海塩研究所〔沖縄県島尻郡粟国村〕 ◇ 3 美味海（うまみ）−生命と塩の会〔高知県幡多郡佐賀町〕 ◇ 4 海の精−日本食用塩研究会〔東京都大島町〕 ◇ 5 沖縄の海水塩−青い海〔沖縄県糸満市〕 |
| 棚番号 | D55 |
| 請求記号 | Z03--AH |
連想検索による関連資料
- 月刊 専門料理 32巻11号 1997年11月特集:塩が肝心−調理の原点、調味の根本木村真季編
- 日本の塩100選 海からの贈りもの 調味料の基本は塩!玉井惠‖著
- 月間文化財発掘出土情報 1994〜1996年〔抄写〕塩業関係記事集3ジャパン通信情報センター編
- ......健康は海から 塩とニガリがよくわかる本玉井恵‖著
- 倉敷市史だより 1〜10号 平成2〜11年倉敷市史研究会編
- 石川県郷土誌類抜粋集〔抄写〕