塩の世界史
シオノセカイシ
| 書名 | 塩の世界史 |
|---|---|
| 書名ヨミ | シオノセカイシ |
| 副書名 | - |
| 副書名ヨミ | - |
| 叢書名 | - |
| 巻次等 | - |
| 装丁 | 395ｐ，22cm |
| 著者名 | R.P.ﾏﾙｿｰﾌ市場泰男訳 |
| 著者名ヨミ | マルソーフイチバ ヤスオ |
| 出版者等 | 平凡社 |
| 出版年 | 198911 |
| 内容 | １部 調理用の塩の時代 １章 どこでも必要なもの 1 調理用の塩の消費 2 塩の源 3 貿易 4 塩税 ２章 原始的な生産方法 1 塩の海 2 塩水泉の塩 3 岩塩 4 中国，インド，ロシア，アメリカ合衆国 ３章 製塩所の経営と構成 1 ウェリチカ 2 アルプスの産塩地 3 ハレ，リューネブルク，シュタッスフルト 4 濃い塩水の製塩所 5 イングランド 6 大陸の製塩所の衰微 ４章 技術的改良 1 自給自足をめざして 2 ライヘンハル計画 ５章 調理用の塩の時代をふりかえって 1 農業から・ 2 工業へ 3 塩経済の状態〔1850年ごろ〕 ２部 化学用の塩の時代 ６章 化学者が塩に注目する 1 よい塩とわるい塩 2 塩類の化学 3 溶液 4 母溶の利用 5 人造ソーダ ７章 塩の地質学 1 探検と塩 2 化学と地質学 ８章 地下ボーリングとその結果 1 深いボーリング 2 シュタッスフルトでの新発見 3 ボーリングと地質学 ９章 科学が指揮をとる 1 カリ工業の出現 2 物理化学 3 塩の沈積の謎 4 塩湖の利用 10章 無限の需要と無尽蔵の供給 1 塩の源 2 塩の用途 3 水酸化ナトリウム 4 染料工業 5 塩素 11章 化学用の塩の時代をふりかえって 付 表 １ 国別の塩生産の統計 ２ 人造ソーダ・水酸化ナトリウム・塩素の生産に関する統計 |
| 棚番号 | B63 |
| 請求記号 | 669--SN |
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