日本食物史 下
ニホンショクモツシ
| 書名 | 日本食物史 下 |
|---|---|
| 書名ヨミ | ニホンショクモツシ |
| 副書名 | - |
| 副書名ヨミ | - |
| 叢書名 | - |
| 巻次等 | 3 |
| 装丁 | ５０２ｐ |
| 著者名 | 笹川臨風著 足立勇著 |
| 著者名ヨミ | ササカワ リンプウ アダチ イサム |
| 出版者等 | 雄山閣出版 |
| 出版年 | 197312 |
| 内容 | ◇近世日本食物史‖足立勇‖アダチ イサム ◇ ８章 江戸時代６ ◇ ３ 塩 ◇ ４ 醤油 ◇ ５ 味噌 ◇ ９章 江戸時代７ ◇ １ 干物・塩引 ◇ ２ 塩辛 ◇ ５ 漬物 |
| 棚番号 | C42 |
| 請求記号 | 383--NH |
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