昭和産業史 第２巻
ショウワサンギョウシ
| 書名 | 昭和産業史 第２巻 |
|---|---|
| 書名ヨミ | ショウワサンギョウシ |
| 副書名 | - |
| 副書名ヨミ | - |
| 叢書名 | - |
| 巻次等 | 2 |
| 装丁 | ７７５ｐ |
| 著者名 | 東洋経済新報社編 |
| 著者名ヨミ | トウヨウケイザイシンポウシャ |
| 出版者等 | - |
| 出版年 | 195011 |
| 内容 | ◇６編 食品工業〔７章 調味料工業〕 ◇ ７章 調味料工業 ◇ １節 醤油醸造業（２ 原料事情の変遷） ◇ ２節 味噌醸造業（１ 味噌の品質悪化と原料問題） |
| 棚番号 | F22 |
| 請求記号 | 81--SW |
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