日本醤油業界史
ニホンショウユギョウカイシ
| 書名 | 日本醤油業界史 |
|---|---|
| 書名ヨミ | ニホンショウユギョウカイシ |
| 副書名 | - |
| 副書名ヨミ | - |
| 叢書名 | - |
| 巻次等 | - |
| 装丁 | ６１３ｐ |
| 著者名 | 日本醤油協会編 |
| 著者名ヨミ | ニホンショウユキョウカイ |
| 出版者等 | 日本醤油協会 |
| 出版年 | 195911 |
| 内容 | ◇序‖正田文右衛門‖ショウダ ブンエモン ◇１編 醤油の沿革 ◇ ２章 原始社会の食物と調味 ◇ ３節 石器時代の調味 ◇ ４章 古代社会に於ける醤 ◇ １節 製塩の発達 |
| 棚番号 | C22 |
| 請求記号 | 335--NH |
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