社史
シャシ
| 書名 | 社史 |
|---|---|
| 書名ヨミ | シャシ |
| 副書名 | - |
| 副書名ヨミ | - |
| 叢書名 | - |
| 巻次等 | - |
| 装丁 | ５１２ｐ |
| 著者名 | 銚子醤油編 |
| 著者名ヨミ | チョウシショウユ |
| 出版者等 | 銚子醤油 |
| 出版年 | 197204 |
| 内容 | ◇口絵（麹と食塩の混合輸送） ◇１部 創立前史 ◇ １章 醤油の起源とその発達 ◇ １ 調味の始まりは塩から ◇３部 資料 ◇ ２章 製造 ◇ １ 醤油の原料（塩） ◇ ２ 製造工程の推移（食塩の溶解・原料配合） |
| 棚番号 | C23 |
| 請求記号 | 335-35-CS |
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