和菓子・茶・酒 全集 日本の食文化
| 書名 | 和菓子・茶・酒 全集 日本の食文化 |
|---|---|
| 書名ヨミ | - |
| 副書名 | - |
| 副書名ヨミ | - |
| 叢書名 | 全集 日本の食文化 |
| 巻次等 | 第六巻 |
| 装丁 | - |
| 著者名 | 芳賀登‖監修 石川寛子‖監修 |
| 著者名ヨミ | - |
| 出版者等 | 雄山閣 |
| 出版年 | 19961020 |
| 内容 | 第一章 和菓子 江戸期の宮廷と菓子 川端道喜の文書から見て‖林淳一 第二章 茶 飲茶の歴史‖小川英樹 食べるお茶―茶粥・尻振茶・振茶について―‖中村羊一郎 |
| 棚番号 | A31 |
| 請求記号 | 383--ZE |
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