塩のはなし 研修テキスト
シオノハナシケンシュウテキスト
| 書名 | 塩のはなし 研修テキスト |
|---|---|
| 書名ヨミ | シオノハナシケンシュウテキスト |
| 副書名 | - |
| 副書名ヨミ | - |
| 叢書名 | - |
| 巻次等 | - |
| 装丁 | ３４３ｐ |
| 著者名 | 日本専売公社塩事業本部編 |
| 著者名ヨミ | ニホンセンバイコウシャシオジギ |
| 出版者等 | 日本専売公社塩事業本部 |
| 出版年 | 1977 |
| 内容 | ◇塩のはなし（セールスエンジニアリング訓練テキスト） 昭和５２年１月‖塩事業本部◇‖シオジギョウホンブ ◇ １ 塩の生産 ◇ １ 世界の塩生産 ◇ ２ わが国の塩生産 ◇ ２ 塩の性質と用途 ◇ １ 塩の性質 ◇ ２ 塩の用途 ◇ ３ 塩の需給、流通 ◇ ３ 塩の品質、検査 ◇ １ 塩の種類 ◇ ２ 塩の鑑定および検査 ◇ ３ 塩の分析法 ◇ 参考 塩の包装規格一覧表 ◇ ４ 輸入塩のサンプリング ◇ ４ 塩の性質に関する実験 ◇ １ 色相 ◇ ２ 結晶の形 ◇ ３ 粒度 ◇ ４ 見掛け密度 ◇ ５ サラサラ度 ◇ ６ 水分 ◇ ７ 異物 ◇ ８ 固結 ◇ ９ 氷点降下 ◇ １０ 溶液の濃度と比重、溶解 ◇ １１ ｐＨ ◇５ 食品衛生およびクレーム処理 ◇ １ 食塩の栄養・生理について ◇ ２ 食塩水のｐＨについて ◇ ３ ハマグリ、アサリの砂はき ◇ ４ 微量成分および微生物 ◇ ５ クレーム処理 ◇ 参考 塩の味 ◇（研修テキストＮｏ．２） 昭和５２年８月 ◇ イオン交換膜採かん法‖加峯正美‖カホウ マサミ‖藤原滋‖フジワラ シゲル ◇ 持論１ スケール生成と防止対策‖杉田静雄‖スギタ シズオ ◇ 持論２ イオン交換膜電気透析における選択透過性‖田中良修‖タナカ ヨシノブ ◇（研修テキストＮｏ．３） 昭和５２年８月 ◇ 真空式製塩法‖西本俊雄‖ニシモト トシオ |
| 棚番号 | E34 |
| 請求記号 | B11--SN |
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