日本農書全集 第52巻 農産加工3
ニホンノウショゼンシュウ
| 書名 | 日本農書全集 第52巻 農産加工3 |
|---|---|
| 書名ヨミ | ニホンノウショゼンシュウ |
| 副書名 | 漬物塩嘉言・豆腐集説・豆腐皮・麩口伝書・仕込帳・醤油仕込方之控・製塩録 |
| 副書名ヨミ | - |
| 叢書名 | - |
| 巻次等 | 52 |
| 装丁 | - |
| 著者名 | 江原絢子,籠谷直人,吉田元,湯浅淑子‖校注・執筆 |
| 著者名ヨミ | - |
| 出版者等 | 農山漁村文化協会 |
| 出版年 | 199806 |
| 内容 | - |
| 棚番号 | C62 |
| 請求記号 | 610--NI |
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