東と西の醤油史〔抜刷〕
ヒガシトニシノショウユシ
| 書名 | 東と西の醤油史〔抜刷〕 |
|---|---|
| 書名ヨミ | ヒガシトニシノショウユシ |
| 副書名 | - |
| 副書名ヨミ | - |
| 叢書名 | - |
| 巻次等 | - |
| 装丁 | 30ｐ，21cm。 |
| 著者名 | 林玲子 天野雅敏編 |
| 著者名ヨミ | ハヤシ レイコ アマノ マサトシ |
| 出版者等 | 吉川弘文館 |
| 出版年 | 199906 |
| 内容 | 2 江戸近郊農村における醤油醸造業−−武州多摩郡江古田村・山崎喜兵衛家を対象と して−−‖落合功‖オチアイ コウ |
| 棚番号 | C55 |
| 請求記号 | 588--HT |
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