| 書名 | 塩の歴史 海外版 ２〜12 1990〜1993年 |
|---|---|
| 書名ヨミ | シオノレキシ |
| 副書名 | - |
| 副書名ヨミ | - |
| 叢書名 | - |
| 巻次等 | 2 |
| 装丁 | 177ｐ |
| 著者名 | 塩技術調査室編 |
| 著者名ヨミ | - |
| 出版者等 | - |
| 出版年 | 199009 |
| 内容 | ◇２ ハルシュタット岩塩鉱山―グリューナー坑における先史時代の採鉱‖塩技術調査室◇３ 歴史的に見た塩の重要性‖塩技術調査室 ◇４ 塩、それは人間の日常生活に不可欠の要素である‖塩技術調査室 ◇５ ある食品の歴史―ヨーロッパにおける塩‖塩技術調査室 ◇６ 生命の糧 塩‖橋本寿夫‖ハシモト トシオ ◇７ モルトン・ソルト社のパンフレットより‖橋本寿夫‖ハシモト トシオ ◇８ オノガンダ郡の製塩史‖橋本寿夫‖ハシモト トシオ ◇９ 塩：話せば長くなりますが―塩は比較的新しい味なのか、それとも私たちが見落と◇している１つの源なのか‖塩技術調査室 ◇10 ヒトコブラクダに乗ったアルファールの旅‖塩技術調査室 ◇10 塩―欠かすことができない唯一の調味料‖塩技術調査室 ◇10 塩と生活―古代から塩の化学まで‖塩技術調査室 |
| 棚番号 | E52 |
| 請求記号 | B17- -SR |