塩業資料室蔵書：東と西の醤油史〔抜刷〕 - 公益財団法人塩事業センター

書名	東と西の醤油史〔抜刷〕
書名ヨミ	ヒガシトニシノショウユシ
副書名	-
副書名ヨミ	-
叢書名	-
巻次等	-
装丁	30ｐ，21cm。
著者名	林玲子天野雅敏編
著者名ヨミ	ハヤシレイコアマノマサトシ
出版者等	-
出版年	199906
内容	2 江戸近郊農村における醤油醸造業−−武州多摩郡江古田村・山崎喜兵衛家を対象として−−‖落合功‖オチアイコウ
棚番号	C55
請求記号	588- -HT